Deuxième pièce à conviction de notre enquête sur le vieillissement : le grand ménage cellulaire. Cet épisode explique comment la cellule recycle ses déchets et comment le jeûne pourrait relancer ce recyclage. Il évalue ce que valent chez l’humain les résultats obtenus chez l’animal, et précise pour qui le jeûne demande un avis médical préalable.
01Comprendre les étapes de l’autophagie, de la carence au recyclage
02Distinguer jeûne intermittent, jeûne prolongé et restriction calorique
03Séparer les résultats chez l’animal de ceux mesurés chez l’humain
04Connaître les contre-indications du jeûne et l’intérêt d’un suivi médical
